苏眉鱼：有待成为市场新秀

淡水苏眉鱼

    粗看淡水苏眉，与罗非鱼有些类似，体表同样有着深浅相间的条纹，细看之下，淡水苏眉似乎又多了一些妩媚之态，尤其是游动起来，婀娜多姿，与一种叫九间鱼的观赏鱼很像，所以人们也称它为“九间鱼”。虽然淡水苏眉与九间鱼相似，两者却是不同的品种，淡水苏眉源于青纹波纹鱼的淡化养殖品种，属隆头鱼科，中文学名淡水波纹鱼。鱼体呈青绿色，腹部奶白色，体侧有绿灰色横向条纹，它喜欢生长在温热带海域，靠近礁石和珊瑚之间活动，目前我国南海海域为主产地。 
    淡水苏眉鱼苗有大吃小的习性，但一般标粗到3公分以上就不会出现大鱼吃小鱼的情况，“可以每亩投放3公分的鱼苗3000尾左右，期间不用分规格，可以养殖到上市。能省下不少功夫。”目前淡水苏眉养殖以浮水性配合饲料为主，一般投喂蛋白质含量为38%以上的全价配合饲料，效果最佳，饵料比为（1.5～1.8）:1。淡水苏眉生长速度较快，一般养殖1年的淡水苏眉可长至1斤，亩产在2500～3000斤左右。 
    淡水苏眉的适宜生长温度为22～32℃，低于13℃则无法生存。因此，在冬天必须要在养殖池塘搭建温棚以保持水温，让它能安全越冬。另外，夏季要注意调节水质，在5月中旬至6月可逐渐加水至1.5米，7、8月是高温季节，加水至1.8米左右，有条件的最好每两星期换水一次，保持水质清新，防止泛塘。 
    淡水苏眉对环境的适应能力较强，病害少，发病期多在低温季节，主要是水霉病。因此，在冬天的时候除了做好保温工作，还应尽量减少拉网操作，以免刮伤鱼体引发病害。为减少发病，每隔半月可用漂白粉l毫克/公斤或生石灰20公斤/亩全池泼洒消毒；如有发病征兆，可采用抗菌素和维生素药饵投喂3～5天。 
淡水苏眉肉质紧实，肥美鲜嫩，营养丰富。据了解，去年淡水苏眉的塘头价为17～18元/斤，而今年已经升至24～25元/斤（养殖成本为7.5～8.6元/斤），养殖利润在稳定提升。而目前淡水苏眉只在阳江、珠海以及顺德等地有少量养殖，顺德区农业水产站是该鱼目前最大的种苗场之一，但近两年广东地区的淡水苏眉投苗量也只在300万尾左右，总的养殖量还相对较少。随着该鱼的市场认知度不断提高，市场需求量将不断增加，预计今年其养殖量也会有所增加。本地出产的淡水苏眉鱼除了供应珠三角市场，还销往上海、北京、安徽、江西等地区。