阿拉斯加鲑鱼价格走势不一

     阿拉斯加渔业及狩猎局（Alaska Department of Fish & Game）预估，今年阿拉斯加东南部粉红鲑鱼渔获量将达5,500万尾，红鲑、白鲑及银鲑渔获量将高于往年平均渔获量，帝王鲑渔获量则略低于往年水平。

     过去每位阿拉斯加渔民平均年收入约2万至3万美元，今年则可望达5万至6万美元。全球对阿拉斯加鲑鱼需求量持续成长，值得注意的是，由于阿拉斯加鲑鱼最大进口国日本的冷藏设施、加工业及渔业受地震及海啸重创，今年日本可能比往年进口更多阿拉斯加鲑鱼，此外日圆对美元走强，亦有助于提升出口。尽管前景乐观，但大量渔获进港及燃油价格上涨等因素仍将影响阿拉斯加鲑鱼业之获利，此外尚有智利养殖鲑鱼带来的竞争压力。
 
     相较之下，挪威鲑鱼养殖业的前景则较不乐观。挪威养殖鲑鱼价格在复活节假期曾一度高达每公斤8.36美元，但却在7月初暴跌至每公斤4.65美元。大多预测未来几个月养殖鲑鱼价格仍将持续下滑，主因包括供应量过剩、生产量过剩及许多欧洲国家处于经济困境。许多人预期养殖鲑鱼价格会在复活节假期后小幅回落，但价格反而出乎意料地快速暴跌。

     由于挪威养殖鲑鱼价格太高，许多餐厅及商店因而停止供应鲑鱼，改用推销其它鱼类，主要欧洲市场的养殖鲑鱼需求量因此受到影响。此外，智利养殖鲑鱼业已步上轨道，并开始供应美国市场，这对挪威养殖鲑鱼价格亦造成影响。分析师预期价格不会在未来几个月内回稳，部分挪威鲑鱼生产者表示，他们将开始冷冻渔获，希望价格能在年底上升，因为需求通常会在年底假期期间达到高峰。