深圳尖吻鲈价格坚挺

中国水产门户网报道（2003年1月3日新闻）近年来，广东省深圳、珠海、 惠州以及其他一些沿海城市的养殖户对于 名贵海鲜──尖吻鲈的人工养殖颇有热情。 尖吻鲈为近几年新出现的海水养 殖鱼类，由于其耗氧量高、养殖难度大，养成率低导致市场售价居高不下。 
　　
　　据悉，自7月份以来，深圳各水产市场的尖吻鲈每公斤批发价为40-46元，高时达到50元左右，在宾馆、酒楼食肆的尖吻鲈售价则更贵。 既便 如此，这种鱼类还是受到很多食客欢迎。  
　　
    尖吻鲈俗称盲鱼曹，在我国华南沿海及河口地区均有分布。 它具有生长 快,个体大，盐度适应广等特点。由于其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富而 成为众食客追捧的美食珍品，深圳市水产市场的尖吻鲈大多为各大宾馆、 酒楼、饭店所购买，作为宴席名菜供应。目前,人工养殖尖吻鲈已畅销海内外 市场。